التخطي إلى المحتوى
وصفة صدور الدجاج الشهية مع الزيتون والخوخ

وصفة صدور الدجاج، تعتبر الفواكه المجففة طريقة لذيذة لتحسين العديد من الأطباق ، في حين أن وصفة الدجاج مع الزيتون والخوخ المجفف هي واحدة من الأطباق الشهية الخاصة التي ستظهر لك في المستقبل القريب. لذلك إذا كنت تبحث عن طبق يفاجئ جميع الأشخاص ، فيجب عليك تجربة هذه الوصفة والتمتع بمجاملات لا تحصى.

وصفة صدور الدجاج

وقت التحضير: 20 دقيقة
مكونات صدور الدجاج:
  • صدور دجاج  – 1 كيلو
  • زيت الزيتون – 1 كوب
  • فصوص ثوم – 8 (مقشر)
  • توابل – 1 ملعقة كبيرة
  • زيتون أخضر – 1 كوب (منزوع ومقطع)
  • خوخ – 1 كوب (مجفف)
  • خل – ½ كوب
  • دبس رمان – ½ كوب (شراب الرمان أو سيدان)
  • زعتر  4-6 (زعتر طازج)
  • سكر بني – 1 كوب
  • زبيب – 1 كوب
كيفية تحضير صدور الدجاج:
  • يُوضع الزيت والثوم والزيتون والخوخ والرمان في وعاء كبير ويُحرَّك المزيج جيدًا.
  • يُضاف الدجاج إلى الوعاء نفسه ويرش بالمزيج من جميع الجوانب.
  • قطع الزعتر ووضعته على الدجاج وداخل الزيت.
  • غطي الدجاج وضعه في الثلاجة طوال الليل. يوصى بتدوير الدجاج في الوعاء مرة أو مرتين على الأقل خلال الليل لامتصاص النكهات من الزيت.
  • في اليوم التالي ، قم بتسخين الفرن إلى 170 درجة وضع ورقة الزبدة بهامش 4-6 سم.
  • نقل الدجاج إلى مقلاة مزيتة وصب كل محتويات الوعاء على الدجاج وفي المقلاة.
  • امزج الخل الأبيض مع السكر البني واسكبه على الدجاج ، ثم قلب الدجاج في وضع الخليط مع مواجهة جلد الدجاج. يُغطّى المزيج ويُوضع في الفرن لمدة 45 دقيقة.
  • في نهاية الوقت ، قم بإزالة سيقان الزعتر وقلب وجه الدجاج إلى الجانب الآخر. الآن قم بإزالة نصف الغطاء واستمر في تسوية الدجاج حتى يصبح لونها بنياً أو ذهبياً – حوالي 15-20 دقيقة.
  • تقدم ساخنة مع قليل من الصلصة على الجانب.

التعليقات