التخطي إلى المحتوى
وصفة حساء اللحم البقري الشهية

وصفة حساء اللحم البقري، هذه طريقة رائعة لطهي اللحم البقري، بحيث يمكنك الحصول على نتائج رائعة للغاية من النكهات الخاصة إلى جانب نعومة اللحوم التي تذوب ببساطة في فمك. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطهي البطيء للحوم سيغرس فيه المذاق القوي ويعطي الطبق كله رائحة ستجعلك عليه.

وصفة حساء اللحم البقري

وقت التحضير: 10 دقائق
تكفي لعدد أفراد: 6
مكونات الطبق:
  • زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة
  • لحم بقر – 2 كجم (للطبخ الطويل)
  • بصل 1 (كبير ، مقشر ومكعب)
  • ثوم – 3 ( مهروس)
  • مرقة دجاج – 5 أكواب (أو 5 أكواب من الماء مخلوطة مع 4 ملاعق صغيرة من مسحوق حساء الدجاج)
  •  1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أحمر – ½ ملعقة صغيرة
  • ملح – ½ ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة
  • سكر – 1 ملعقة صغيرة
  • جزر – 4 (مقشر ومفروم بشكل خشن)
  • بطاطس – 4 (مقشرة ومقطعة إلى أرباع)
  • ماء – كوبان (كوب إضافي – يضاف إذا لزم الأمر)
كيفية تحضير الطبق :
  • سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، وأضيفي اللحم من المرجل ، واطهيه حتى يصبح لونه بني ، ثم ضعه في طبق جانبي.
  • يُضاف البصل المفروم إلى القدر ، ويُخلط المزيج لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق حتى تنعم ، ثم يُضاف الثوم المهروس إلى طبخ آخر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
  • الآن ، اسكب مرق الدجاج في الوعاء ، ثم أضف معجون الطماطم و الفلفل الأحمر و الملح و الفلفل و السكر وصلصة الصويا. بعد حوالي دقيقة من الطهي الإضافي ، أعد اللحم إلى الخليط واترك المكونات للطهي لمدة ساعتين على نار خفيفة. إذا احتاج الأمر، أضف كوبين من الماء المتبقيين.
  • يُضاف الجزر والبطاطس ويُطهى المزيج لمدة 30 دقيقة أخرى. أطفئ اللهب ، ودع الطبق يبرد قليلاً وتذوقه.

التعليقات