التخطي إلى المحتوى
بالفيديو طريقة تحضير أرز باللبن في المنزل باحتراف
أرز بلبن

يعتبر الأرز باللبن من الأطباق الشعبية التي يكثر تناولها في مصر ، خاصة في الأحياء الشعبية ، و هناك محال قد خصصت لبيع الأرز باللبن ، فهذا الطبق يحب الكثيرين تناوله ساخناً في فصل الشتاء ، نظراً لكونه طبق غني بالعناصر الغذائية اللازمة ، بالإضافة لكونه يقدم ساخناً في فصل الشتاء مما يكسب الشعور بالدفء ، اليوم نتعرف على طريقة تنفيذه في مطبخك بشكل مختلف ، سيحبه أفراد الأسرة فور تذوقه بالتأكيد ، يمكنك تجربة الطريقة التي نعرضها لكِ اليوم و الاعتماد على ما هو موضح من مقادير ، من أجل الحصول على طبق ناجح ، و في نهاية هذا الموضوع نقدم اليكِ فيديو خاص بعمل الأرز باللبن ، مع ذكر الخطوات كاملة .

 

المكونات المطلوبة :

  • 2 كيلو حليب ” إن كان ثقيلاً يضاف إليه لتر ماء”
  • 3 كوب أرز مخفوق في الكبة
  • ملعقتين نشا
  • سكر ” حسب الرغبة “
  • فانيليا
  • مكسرات ” حسب الرغبة ”

    هذه هي المكونات المطلوبة لبدء تحضير الرز بلبن ، لذا أحضري تلك المكونات من ثم قومي ببدء الخطوات فوراً.

    خطوات التحضير :

  • في حلة عميقة يتم إضافة الحليب ، وكما ذكرنا في المقادير إن كان حليباً ثقيلاً مثل الحليب الجاموسي يضاف إليه لتر من الماء ، أي إن كان حليباً عادياً من الحليب الذي يباع في الأسواق استخدميه دون إضافة الماء .
  • يتم إضافة كمية السكر حسب رغبتك ، لكن أحرصي ألا يكون سكر كثير ، و ذلك لأن الأطباق التي تكون مسكرة بشكل كبير تكون غير مفضلة لدى فئة كبيرة من الناس ، قلبي السكر في الحليب جيداً و تذوقيه حتى تضبطي مقدار السكر .
  • من ثم يتم إضافة الأرز الى المكونات السابقة مع استمرار التقليب .
  • على النار توضع الحلة مع استمرار تقليب المكونات ، و ذلك حتى لا يتكتل الأرز ، لذا لا تقومي بالتوقف عن التقليب سوى بعد غليان اللبن و الشعور بنضح الأرز .
  • قبل أن تطفئي النار قومي بإضافة ملعقة نشا الى كوب ماء و قلبيه جيداً ، ثم أضيفي هذا الكوب الى مزيج الأرز باللبن .
  • بعد النضج قومي بإطفاء النار و من ثم ضعي الفانيليا و قلبي المكونات .
  • أسكبي الأرز باللبن في الأطباق ، من ثم ضعي المكسرات على الوجه .

التعليقات