التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فطيرة الدجاج بأسهل الوصفات
فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج تعتبر من أشهي أنواع الفطائر، التي يتناولها الكثير من الأشخاص، خاصة الذين يعشقون الدجاج، لأنها تتميز بطعمها الرائع والفريد من نوعه، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل فطيرة الدجاج.

مكونات فطيرة الدجاج

  • 500 جرام صدور فراخ.
  • 2 قطعة عجين من البف باستري.
  • 400 جرام جبنة موزاريلا.
  • نصف كوب كبير من شرائح الفطر.
  • 4 ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • 2 كوب كبير من المرقة بنكهة الدجاج.
  • صفار بيضة متوسطة الحجم.
  • 4 ملاعق صغيرة من الزبدة.

 

  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • 2 ملاعق صغيرة من الحليب.
  • 4 ملاعق كبيرة من السمسم.

 

مكونات سلق الدجاج

  • ثلاث ورقات من أوراق الغار.
  • ربع كوب صغير من البصل المقطع.
  • ثلاث حبات من الهيل.

 

طريقة التحضير

  • ضعي وعاء حراري كبير به صدور الدجاج بعد تنظيفها وغسلها جيدا على نار هادئة.
  • ضيفي البصل وورق الغار، وحبات الهيل إلى الدجاج.
  • اسكبي مقدار مناسب من الماء لسلق الدجاج.
  • اتركي الدجاج حتى تنضج تماما.
  • ضعي مقلاة كبيرة بها مقدار الزبدة على نار متوسطة.
  • ضيفي الدقيق إلى الزبدة، وقلبيهم جيدا.
  • ضيفي مقدار المرقة إلى خليط الزبدة، وتركيه حتى مرحلة الغليان.
  • اسكبي مقدار الفطر والجبنة بعد بشرها وقطع الدجاج إلى الخليط، وقلبيهم جيدا.

 

  • قومي بفرد قطعة واحدة من عجين البف بصينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزبدة.
  • وزعي الحشوة فوق العجينة بالتساوي.
  • ضعي قطعة العجينة الأخرى فوق الحشوة بعد فردها، واغلقي جميع جوانب الفطيرة.
  • اخلطي البيض مع الحليب والفانيلا جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • وزعي السمسم فوق الفطيرة.
  • ضعي الصينية بالفرن على حرارة متوسطة، وتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج تماما.

في النهاية خلال مقالنا قد نكون وضحنا اليك أفضل طريقة لعمل فطيرة الدجاج.

أقرا أيضا

طريقة عمل المكرونة بالجبنه بأسرع طريقة تحضير للمبتدئين في المطبخ

التعليقات