التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل طاجن السبيط الاسكندراني واسرار نجاحه
طاجن السبيط

 طاجن السبيط أو السيبيا في الفرن هو من المأكولات طيبة المذاق وسريعة التحضير وصفتها أيضا سهلة وهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامين الذي يعمل على حماية الجسم من فقر الدم و تقوية العظام.

مقادير طاجن السبيط

  • 1 كيلو سبيط شرائح .
  • 3 فص ثوم مفروم.
  • 2 عدد حبات طماطم قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 3 عود كرفس مفروم.
  • 3 عود بقدونس مفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون ناعم.
  • ½ كوب زيت.
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملعقة ليمون.
  • 1 حبة فلفل أخضر رومي شرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ألأسود الناعم.

 

طريقة تحضير طاجن السبيط

  • نحضر بولة كبيرة ونضع بها الثوم المفروم والبقدونس وملعقة صلصة طماطم وملح حسب الرغبة والكمون والفلفل و ¼ كوب زيت نباتي والليمون ونمزجهم.
  • نضيف السبيط الشرائح إلى التوابل ثم نخلطهم جيدا.
  • نحضر طاسة قلي ونضعها على النار حتى تسخن.
  • نضيف ¼ كوب من الزيت للطاسة ونفرغ نصف محتوى بولة السبيط بالتوابل في الطاسة.
  • ثم نقلب حتى يتشوح وبعد ذلك نفرغ الطاسة في طبق ونضع نصف محتوى البولة ألأخر ونشوحه أيضا.
  • نضع كل كمية السبيط بالتوابل بعد تشويحة في طاجن ونضيف إلية الطماطم وملعقة صلصة والفلفل الرومي والكرفس وكوب من الماء.
  • نخلطهم جيدا ونوزعهم في الطاجن.
  • نضع الطاجن في الفرن وبهذا نكون قد صنعنا ألذ وأطيب طاجن سبيط في الفرن.

بذلك نكون قد عرضنا لكي سيدتي أبسط طريقة لعمل طاجن السبيط في الفرن.

أقرا أيضا

التعليقات