التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني باللحمة
الحواوشي

يعد الحواوشي من الاكلات الشعبيه في مصر، وهو من الأكلات التي لها مذاق خاص يعشقة الجميع صغار منا أم كبار، وهو من الوصفات السهل عملها داخل كل منزل، سوف نعرض في هذا المقال طريقة عمل الحواوشي بكل سهولة ويسر.

 

مكونات الحواوشي

  • لحم مفروم الكمية حسب العدد.
  • عدد ٢ بصلة كبيرة.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • رشة جوزة الطيب.
  • عيش بلدى حسب العدد.
  • زيت نباتي.

 

طريقة تحضير الحواوشي

  • نفتح العيش من الجانب.
  • نحضر إناء عميق ونضع به اللحم المفروم مضاف إليه كلا من الملح، الفلفل الأسود، بهارات اللحم، الزنجبيل، جوزة الطيب ويتم التقليب جيدا حتى يمتزجوا ببعض.
  • نفرم البصل ناعما ويضاف إلى اللحم المفروم السابق ويتم العجن جيدا حتى يصبحوا خليط متجانس.
  • نحشو كل رغيف باللحمة المفروم المتبلة.
  • نحضر طاسة كبيرة الحجم ونضع القليل من الزيت ونضعها على النار حتى يتم تسخينها.

 

  • نضع رغيف الحواوشي في الزيت ويتم تقليبه حتى يحمر كلا الجانبين.
  • نخرج الحواوشي على ورق مناديل مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد.
  • نكرر هذه الخطوة حتى الانتهاء من عدد الأرغفة المتاحة لدينا.

طريقة أخري لتسوية الحواوشي

  • نحشو الأرغفة و دهن كل رغيف على حده من جميع الجوانب.
  • نشعل الفرن والشوارع معا ونضع الحواوشي المدهون بالزيت به حتى يتم احمرار كلا الوجهين.
  • نحضر طبق التقديم ونضع به الحواوشي ويقدم.

 

التعليقات