التخطي إلى المحتوى
طريقة تنظيف الكرشة وأسهل طرق لطهيها لعيد الأضحي 2020
الكرشة

الكرشة تعد من أشهر الأكلات الشعبية التي يحبها معظم الأشخاص، خاصة في عيد الأضحى ويرجع ذلك إلى كثرة الذبائح، ولكن كثير من السيدات لا تعرف كيفية التعامل معها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة تنظيف الكرشة وتحضيرها قبل عيد الأضحى 2020.

 

طريقة تنظيف الكرشة بالخل

  • قطعي الكرشة الطازجة الى أجزاء.
  • ضعي وعاء مناسب لكمية الكرشة به ماء حتى منتصف الوعاء على نار متوسطة.
  • اسكبي كوب كبير من الخل وثلاث ملاعق كبيرة من الملح فوق الماء، وتركيه حتى الغليان.
  • ضعي الكرشة بالماء وتركيها لمدة خمس دقائق.
  • قومي بإزالة الكرشة من الماء، ونضفيها بسرعة بواسطة السكينة، حتى تصبح ناصعة البياض.
  • ضعي الكرشة في وعاء به أربع اكواب من الماء مع ملعقتان من صودا الخبز، وتركيها لمدة ربع ساعة.
  • اغسلي الكرشة بالماء والدقيق جيدا، لكي تصبح صالحة للتناول.

 

مكونات الكرشة

  • 1000 جرام من الكرشة المقطعة.
  • خمس أكواب كبيرة من عصير الطماطم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • كوب كبير من البصل المهروس.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل.
  • أربع أكواب من الماء.

 

طريقة التحضير

  • قومي بسلق قطع الكرشة جيدا.
  • ضعي وعاء حراري به مقدار الزيت على نار هادئة.
  • ضيفي البصل إلى الزيت، وتركيه حتى يذبل.
  • اسكبي الثوم وعصير الطماطم فوق البصل.
  • ضيفي باقي المكونات إلى الوعاء، وقلبيهم جيدا، وتركيهم لمدة ساعة ونصف، حتى تنضج الكرشة.

في النهاية من خلال مقالنا قد نكون وضحنا اليك أفضل طريقة تنظيف الكرشة وطريقة تحضيرها.

أقرا أيضا 

طريقة عمل الأرز بالمكسرات بأسرع الطرق

 

التعليقات