التخطي إلى المحتوى
تعرفي علي طريقة عمل الأرز بالكبد و القوانص للمبتدئين
الأرز بالكبد و القوانص

الأرز بالكبد و القوانص من الطبخات الأساسية و من الأطباق الرئيسية علي سفرتك لاسرتك أو حتي كطبق جانبي في العزومات، كما أنها غنية جدا بالبروتين و الفيتامينات كما أنها أساسية لصحة أسرتك و أطفالك، تعرفي معنا علي طريقة عمل الأرز بالكبد و القوانص بأسهل و أبسط الطرق، تابعينا إلي نهاية مقالنا لتتعرفي علي كل مقالات مطبخنا اليوم.

 

مقادير الأرز بالكبد و القوانص

  • مقدار نصف كيلو من الأرز المصري الفاخر.
  • ثمرتان من البصل و قومي بتقطعيه إلي قطع صغيرة.

 

 

 

  • مقدار عشر فصوص من الثوم.
  • نصف كيلو من الكبد و القوانص مع بعضهم.

 

 

 

  • ملعقة واحدة من ملاعق الطعام من الفلفل الأسمر.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح الأبيض العادي.
  • مقدار مكعب واحد من مرق الدجاج.

 

 

 

  • ملعقة واحدة كبيرة من البهارات.
  • كمية مناسبة من الماء لتسوية الأرز.

 

 

 

  • كمية من الزيت النباتي.

 

 

طريقة تحضير الأرز بالكبد و القوانص

  • أبدي الأن بتقطيع القوانص و الكبد إلي أجزاء صغيرة و مكعبات.
  • ضعي الأن البصل و أفرمي الثوم و أضيفي الأن ملعقة البهارات و التوابل الخاصة بكي من فلفل أسمر و الملح و القوانص و تبليهم و ضعيهم في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

 

 

 

  • أحضري مقلاة و ضعي بها الخلطة المتبلة و ضعيها بكمية مناسبة من الزيت و أستمري بالتقليب مع الكبد و القوانص.
  • أرفعي الأن المزيج السابق من علي شعلة النار و أبدي بتصفيتها من الزيت النباتي و أبدي بعمل الأرز.

 

 

 

  • أغسلي الأرز جيدا في مصفاه و ضعيها في إناء علي النار و قلبيها لمدة علي الاقل ثلاث دقائقب و أبدي بأضافة الملح و مكعب من مرقة الدجاج.

 

 

 

  • أضيفي الأن البهارت ثم الفلفل ثم ضعي مزيج خلطة الكبد و القوانص مع الأرز و أتركيه لينضج ثم أرفعيه الأن أصبح جاهز.
  • قدميه لاسرتك مع بعض السلطات.

أقرا أيضًا

التعليقات